Blog

Trong thời tiết nắng nóng hiện nay, các bé vẫn ăn uống ngon lành là cả một niềm hạnh phúc. Sau đây, Green School sẽ mách các Mẹ những loại rau củ vừa thơm ngon lại giải nhiệt cực tốt cho bé yêu.

Đậu xanh, đậu đen
Hạt đậu có vị ngọt, tính mát có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Mỗi loại đậu có tác dụng giải độc khác nhau, ví dụ như đậu đen giải độc thận, giải độc gan dùng đậu xanh, giải độc ở tâm tỳ dùng đậu đỏ, giải độc ở phế dùng đậu ván trắng. Mẹ có thể nấu cháo đậu hoặc chè đậu đen đổi bữa cho bé.

Rau diếp cá
Tuy hơi khó ăn nhưng rau diếp cá có tác dụng giải nhiệt tuyệt vời. Theo Đông y, rau diếp cá được coi như một vị thuốc quý. Rau diếp cá có thể làm thức uống thơm ngon khi nấu cùng nước vo gạo. Không chỉ giải nhiệt, loại rau này còn trị táo bón, chưa đau mắt, mụn nhọt, vết lở loét…

Rau mồng tơi
Rau mồng tơi là loại rau khá phổ biến trong mùa hè. Một bát canh mồng tơi với thịt băm hoặc tôm, ngao sẽ khiến bé ăn hết bát cơm một cách nhanh ngọn. Rau mồng tơi với vừa có tác dụng giải nhiệt vừa trị táo bón cho trẻ.

Cà rốt
Cà rốt chứa nhiều vitamin A và B cần thiết cho sự tăng trưởng và kích thích ngon miệng của trẻ. Món súp hay nước sinh tố là một gợi ý tuyệt vời cho thực đơn của mẹ trong hè này.

Bí xanh
Mẹ có thể nấu cháo bí xanh thịt xay hoặc bí xanh tôm nõn cho bé. Bí là thực phẩm lành tính, có vị thanh ngọt và giải nhiệt tốt.

Rau ngót
Nếu không có rau ngót trong danh sách này thì quả là một thiếu sót lớn. Rau ngót khá phổ biến lại dễ nấu thành nhiều món khác nhau. Một trong những món dễ chế biến nhất là canh rau ngót thịt băm. Mẹ nên bổ sung món này vào thực đơn ngay nhé.

Trên đây là một số loại rau củ giải nhiệt mùa hè. Hy vọng bữa cơm của gia đình vừa thơm ngon lại bổ dưỡng trong những ngày hè nóng bức.